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乳酸菌饮料,真有广告上那么神?

2019/9/9 11:09:26 作者:管理员

    “养肠胃”、“促进消化”、“让身体轻松享受健康生活”……不管吹得多好听,扒掉广告看本质,乳酸菌饮料究竟是什么?

  现在益生菌饮料大多加入的是乳酸菌,所以又叫“乳酸菌饮料”。按照规定:

  乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

  先说活菌型,这类乳酸菌饮料的特点是需要冷藏保存,而且保质期比较短。企业在宣传时常常“活菌”作为主要卖点,声称产品有多种多样的好处,如改善消化吸收、调节肠道菌群、调节免疫等功效。比如下面的X全、X添乳酸菌饮料广告:

  但事实上,要想获得益生菌的益处,需要满足三个条件:

  特定菌种:必须是对健康有明确积极意义的菌种。足量连续服用:因为肠道菌群的数量基数大,所以如果服用益生菌数量太少的话,是起不到什么显著作用的。保证足够的活菌到达肠道:比如在餐后,也就是胃酸浓度最低的时候服用。

  首先,活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏,否则活菌数量会大大降低,口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的,就不值得购买!自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。

  其次,无论乳酸菌饮料中有N亿活菌,经过胃液的考验,能够活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角,而这些幸运儿对健康的影响,可能远远达不到广告中那么强大。

  实际上,这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用,比如对抗生素性胃肠炎有益,但不能发挥直接的治疗作用,比如便秘、过敏,靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

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